ใครจะรู้ว่าการทำชีสเค้ก ไม่ต้องพึ่งเตาอบก็ออกมาอร่อยได้ ช่วงนี้เทรนด์การทำชีสเค้กกำลังมาแรง สำหรับใครที่ไม่มีเตาอบ แต่ชอบชีสเค้กและบลูเบอร์รี ลองทำบลูเบอร์รีชีสเค้กดูสิ HappyFresh บอก สูตรบลูเบอร์รี ชีสเค้ก ทำง่าย ชีสเค้กเลิฟเวอร์ต้องจัด ไม่ต้องออกไปทานที่คาเฟ่แล้ว เพราะสามารถทำเองได้ที่บ้าน

 

HappyFresh_Homemade_Blueberry_Jam

วัตถุดิบ

HappyFresh_Homemade_Blueberry_Cheesecake_Crackers

ขั้นตอนการทำแครกเกอร์บด

  1. บดแครกเกอร์ที่เตรียมไว้ให้ละเอียด สำหรับใครที่ไม่มีเครื่องปั่น สามารถใช้ช้อนบดได้
  2. นำเนยสดเค็มไปละลาย โดยนำเข้าไมโครเวฟให้พออุ่น แล้วนำมาผสมกับแครกเกอร์ที่บดไว้เรียบร้อยแล้ว และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ตักส่วนผสมของแครกเกอร์ลงบนภาชนะที่เราเตรียมไว้ จะเป็นถ้วยหรือแม่พิมพ์พายก็ได้ โดยการกดแครกเกอร์บดให้ติดฐานของภาชนะนั้น ๆ
  4. นำไปแช่ช่องแข็งประมาณ 30 นาที

 

HappyFresh_Homemade_Cream_Cheese

ขั้นตอนการทำครีมชีส

  1. นำครีมชีสไปตีจนเนื้อเนียนฟู ใส่นมข้นหวานและบีบมะนาวลงเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
  2. นำแครกเกอร์ที่แช่เย็นออกมาจากช่องแช่แข็ง ตักครีมชีสที่ผสมไว้เสร็จเรียบร้อยลงบนแครกเกอร์บด
  3. นำไปแช่ช่องแข็งอีกประมาณ 1 ชั่วโมง
  4. เมื่อครบ 1 ชั่วโมง นำออกมาจากช่องแช่แข็งและราดแยมบลูเบอร์รีลงด้านบน แล้วนำไปแช่เย็นอีกครั้ง ประดับตกแต่งด้วยลูกบลูเบอร์รีสด เพียงเท่านี้บลูเบอร์รีชีสเค้กน่าทานก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

 

HappyFresh_Homemade_Blueberry_Cheesecakes

เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ตัวครีมชีส หากผสมออกมาดี เนื้อครีมชีสจะออกมานุ่มละมุนลิ้นมาก ตัดเลี่ยนด้วยแครกเกอร์รสเค็มจากเนยเค็มคุณภาพดี และบลูเบอร์รีหวานอมเปรี้ยว ซื้อส่วนผสมทั้งหมดได้ที่ HappyFresh แล้วลองทำตาม สูตรบลูเบอร์รี ชีสเค้ก กันดู สำหรับมือใหม่หัดทำชีสเค้ก รับรองว่าทำครั้งแรกออกมาอร่อยฟินแน่นอน

 


อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำพานาคอตต้า ขนมหวานหอมมัน สไตล์อิตาลี