HappyFresh_Header_Article_Tesco_Lotus_GIF
ดาวน์โหลด!

แอบมองเธออยู่นะจ๊ะ แต่เธอไม่รู้บ้างเลย!! เพลงคุกกี้เสี่ยงทายก็มา ไม่น่าเชื่อเลยว่าคุ้กกี้ ขนมหวานกรุบกรอบธรรมดา ๆ ชิ้นนี้จะสามารถนำมาบรรจุคำทำนายของเราไว้ได้ด้วย เราเรียกคุกกี้ชนิดนี้ว่า “คุกกี้เสี่ยงทาย หรือ Fortune Cookies” นั่นเอง ใครสงสัยบ้างว่า ที่มาของคุกกี้เสี่ยงทายจริง ๆ แล้วมาจากที่ใด และ วิธีทำคุกกี้เสี่ยงทาย ทำอย่างไรกันนะ วันนี้ HappyFresh จะมาเฉลยให้!

HappyFresh_Homemade_Fortune_Cookies_Origin

ที่มาของคุกกี้เสี่ยงทาย

หากเราไม่ได้หาข้อมูลที่มาของคุกกี้เสี่ยงทาย อาจนึกว่าชาติที่เป็นคนคิดค้นคุกกี้เสี่ยงทายน่าจะเป็นชาวจีน เนื่องจากเมื่อเราไปรับประทานอาหารในภัตตาคารจีน เจ้าคุกกี้มักจะถูกเสิร์ฟเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร หรืออีกข้อสันนิษฐานเชื่อว่า การเสี่ยงทายก็เหมือนการเสี่ยงเซียมซีในวัดจีน ผู้คนส่วนใหญ่จึงคิดว่าต้นกำเนิดของคุกกี้เสี่ยงทายมาจากประเทศจีนนั่นเอง แต่เราเข้าใจผิด ต้นกำเนิดของคุกกี้เสี่ยงทายได้เริ่มต้นขึ้นที่ภัตตาคารจีนแห่งหนึ่ง ที่ชื่อว่า “Golden Gate Park’s Japanese Tea Garden” ในซานฟรานซิสโก รัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกานั่นเอง ซึ่งได้ถูกดัดแปลงมาจากคุกกี้ของชาวญี่ปุ่น ในเมืองเกียวโต ช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ซึ่งมีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับคุกกี้เสี่ยงทาย แต่ไม่ได้บรรจุคำทำนายเอาไว้ข้างในคุกกี้ แต่คำทำนายได้ถูกเสียบเอาไว้ด้านนอก คุกกี้นี้มีชื่อเรียกว่า “Tsujiura Senbei”

 

HappyFresh_Homemade_Fortune_Cookies

รู้ที่มาของคุกกี้เสี่ยงทายแล้ว สงสัยกันไหมว่า วิธีทำคุกกี้เสี่ยงทาย ทำอย่างไร? ทำไมถึงสามารถใส่แผ่นกระดาษบอกคำทำนายไว้ข้างในได้

 

HappyFresh_Homemade_Fortune_Cookies_Mixing

วัตถุดิบคุกกี้เสี่ยงทาย

Slider

 

HappyFresh_Homemade_Fortune_Cookies_Making

วิธีทำคุกกี้เสี่ยงทาย

  1. นำไข่ขาวและน้ำตาลทรายใส่ลงในภาชนะแล้วตีให้เข้ากัน
  2. นำเนยมาละลาย แล้วใส่ลงในภาชนะ พร้อมกับกลิ่นวานิลลา น้ำเปล่าและแป้งสาลีอเนกประสงค์ หากมีฟองอากาศ ให้ตักฟองออก
  3. ตัดกระดาษบอกคำทำนายให้มีขนาดเล็ก เพื่อที่จะสามารถใส่เข้าไปในแผ่นคุกกี้ได้
  4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส และปูกระดาษไขลงบนถาดอบ
  5. นำส่วนผสมทั้งหมดที่เราเตรียมไว้ทาเป็นวงกลมลงบนกระดาษไข
  6. นำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที
  7. รีบนำออกมาเพื่อใส่กระดาษคำทำนายไว้ตรงกลางของแผ่นคุกกี้ หลังจากนั้นให้พับเป็นครึ่งวงกลมและดันตรงกลางของคุกกี้ให้พับครึ่งเป็นรูปร่างคล้ายกีบหมู
  8. ทิ้งไว้ให้เย็น คุกกี้เสี่ยงทายก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

HappyFresh_Homemade_Fortune_Cookies_Prophecy

แปลกใจอยู่เหมือนกันว่า คุกกี้เสี่ยงทาย ที่ภัตตาคารจีนหลาย ๆ ร้านเสิร์ฟ วัตถุดิบและ วิธีทำคุกกี้เสี่ยงทายง่ายมาก สามารถทำสนุก ๆ กับที่บ้านและเพื่อน ๆ ไม่จำเป็นต้องใส่แค่คำทำนายไว้ข้างในคุกกี้ จะใส่คำคม หรือฉลากรางวัล Lucky Draw เพื่อนำมาเป็นกิจกรรมในงานเฉลิมฉลองหรืองานสังสรรค์ต่าง ๆ ได้อีกด้วย นอกจากจะเป็นขนมที่ไม่ได้มีแคลอรีสูงแล้ว ยังเป็นกิมมิคที่น่ารักใช่เล่นเลย ใครอยากจัดงานสนุก ๆ สนใจทำคุกกี้เสี่ยงทายไว้เล่นเกม ซื้อวัตถุดิบทั้งหมดได้ที่ แอป HappyFresh เลย!

 


อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตน้ำผึ้ง ของว่างมีประโยช์สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์


HappyFresh_Honey_Oat_Cookies