HappyFresh_Header_Article_Banner_Sweet_And_Green

 

ดาวน์โหลด!

 

“ฟักทอง” ถือเป็นสัญลักษณ์แห่งวันฮาโลวีน ตามห้างสรรพสินค้าและร้านค้าต่าง ๆ จะประดับตกแต่งด้วยหัวฟักทองและโครงกระดูก แต่ฟักทองก็สามารถนำมาทำซุปร้อน ๆ สไตล์ฝรั่ง HappyFresh ขอบอก วิธีทำซุปฟักทอง ทานแล้วฟิน มีประโยชน์คับคั่ง ยิ่งถ้าทานกับขนมปังโฮลวีท ทั้งอิ่มท้องและสุขภาพดีอีกต่างหาก 

HappyFresh_Pumpkin_Soup_Ingredients

วัตถุดิบทำซุปฟักทอง

 

Slider

 

HappyFresh_Pumpkin_Soup_Cooking

วิธีทำซุปฟักทอง

  1. หั่นฟักทองและซอยหอมใหญ่ให้ละเอียด
  2. ตั้งหม้อไฟปานกลาง ใส่เนยลงไป ผัดให้เนยละลาย
  3. ใส่ฟักทองและหอมใหญ่ซอยลงไป คลุกเคล้าให้หอม
  4. เทน้ำสต็อกลงไป เคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนฟักทองและหอมใหญ่เป็นเนื้อเดียวกัน
  5. เทนมสดหรือวิปปิ้งครีมลงไป คลุกเคล้าอีกที แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย
  6. โรยด้วยขนมปังฝรั่งเศส เสิร์ฟคู่ขนมปังโฮลวีทหรือโทสต์ก็ได้

 

HappyFresh_Pumpkin_Soup_Stock_Soup

Cooking Tips

  • น้ำสต็อก ซึ่งจะต้องต้มจากกระดูกหมูดี ๆ และคอยตักมันหมูออก ส่วนใครที่ไม่ทานหมูสามารถใช้กระดูกไก่หรือกระดูกวัวต้มน้ำสต็อกก็ได้
  • ฟักทองก็จะต้องเป็นฟักทองที่ค้อนข้างแก่ เนื้อฟักทองจะเหลืองอร่ามสวยงาม
  • สำหรับใครที่ชอบทานซุปที่หวานมัน ให้เพิ่มปริมาณนมหรือวิปปิ้งครีมลงไปในซุป
  • สำหรับใครที่ต้องการไดเอท ให้ใส่นมอัลมอนต์แทนนมสดหรือวิปปิ้งครีม

 

HappyFresh_Pumpkin_Soup_Recipe

ความหอม มัน กลมกล่อมนั้น ท่านได้แต่ใดมา ก็ฟังทองนั่นไง! ซุปร้อน ๆ ที่ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง แค่ตั้งใจเคี่ยวให้นาน เคี่ยวด้วยใจ ชิมด้วยปาก รสชาติก็จะออกมาเลิศอย่างที่เราต้องการ ซื้อฟักทองและวัตถุดิบทั้งหมดได้ที่ แอป HappyFresh อ่านสูตรอาหารดี ๆ แบบนี้ได้ที่ บล็อก HappyFresh

 


อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำโทสต์อะโวคาโด ไข่ดาวน้ำ สูตรเฮลตี้ สารอาหารครบถ้วน 🥑🍳


HappyFresh_Feature_Image_Avocado_Toast_With_Poached_Egg