ไม่มีเนื้อสัตว์ไหนที่ทานแล้วคลีนเท่าเนื้อปลาอีกแล้ว ยิ่งสำหรับผู้หญิงที่กำลังไดเอท และชอบทานเนื้อปลาอยู่แล้ว ใครหลาย ๆ คนคงเลือกที่จะทานปลา แซลมอนย่าง เพราะปลาแซลมอนเนื้อสีส้มสายสวยนี้เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์ เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ วันนี้ HappyFresh จึงอยากบอกต่อ วิธีทำลาบแซลมอน ความแซ่บของลาบและเนื้อปลาแซลมอนจะลงตัวมากขนาดไหน ไปดู สูตรลาบแซลมอน กันเลย
วัตถุดิบทำลาบแซลมอน
- ปลาแซลมอน 3 ชิ้น
- น้ำปลาลดโซเดียม 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลไม่ฟอกสี 2 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ 2 ต้น
- ต้นหอม 1 ต้น
- หอมแดง 1/2 ลูก
วิธีทำลาบแซลมอน
- ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง พอกระทะร้อนนำปลาแซลมอนไปย่างบนกระทะ ประมาณ 30-40 วินาทีหรือจนกระทั่งสีสวย แล้วกลับด้านอีกด้านหนึ่ง จนสีสวยทั้งสองข้าง หลังจากนั้นตักขึ้นพักในจาน
- ทำน้ำลาบ เริ่มจากใส่หอมแดง น้ำปลา น้ำตาล มะนาว พริกป่น และ ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ใบสะระแหน่และต้นหอมคนพอเข้ากัน
- จัดจานโดยนำส่วนผสมส่วนที่ 2. ทั้งหมด ราดลงในจานปลาแซลมอน
- ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ และดอกอัญชัน พร้อมเสิร์ฟ
ใครเบื่อลาบหมู ลาบไก่ ต้องลองทำลาบ แซลมอนย่าง ดูบ้างแล้วล่ะ ทั้งอร่อยถูกปากคนไทย แถมยังคอเรสเตอรอลต่ำ มีประโยชน์มากขนาดนี้ ไม่ลองทำทานเองดูแล้วจะเสียใจทีหลัง เพราะลาบแซลมอนทั้งหอมเครื่องเทศของไทยอย่างใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง หอมแดง เปรี้ยวจี๊ดด้วยมะนาว เผ็ดแซ่บด้วยพริกขี้หนูสวน คลุกเคล้ากับปลาแซลมอน เป็นความความแตกต่างที่ลงตัว รีบซื้อวัตถุได้บน แอป HappyFresh แล้วไปทำตาม สูตรลาบแซลมอน เมนูเฮลตี้ เอาใจสาว ๆ กัน!
อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำกุ้งแช่น้ำปลา กับ น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด แซ่บลืม! 🦐
